泡杨梅酒不用酒行吗?
关于这个问题，泡杨梅酒需要使用酒精，一般可以使用白酒、米酒等清酒类酒精。如果您不想使用酒精，也可以尝试使用果汁或糖水等替代品，但口感可能会有所不同。无论使用何种酒精，都需要注意酒精浓度和饮用量。
不加酒的梅子酒自制详细方法?
配方：鲜杨梅500克，白糖80克。 制法：将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖（不密封，稍留空隙），约7-10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。
自制杨梅酒没开封怎么?
密封保存 自制杨梅酒一定要密封保存,最好放入到干净无油无水的大玻璃瓶装,然后用一层保鲜膜把玻璃瓶的瓶口封好,再把玻璃瓶的瓶盖拧紧,这样就能让自制杨梅酒保存较长的时间,最少在五六个月以内不会发生变质。
自制杨梅酒不加冰糖可以吗?
可以 泡杨梅酒也可以不放冰糖，看个人喜好。一般泡杨梅酒都会放点冰糖，放冰糖可以中和杨梅的酸，去除杨梅酒里面的酸味，一般家人做杨梅酒都大多是用来喝，为了更好入口，都会选择加入冰糖。一般泡杨梅酒的配方上不会要求必须放冰糖，所以不放也是可以的。
请问泡杨梅酒不放白酒行吗?
通常来说，泡杨梅酒需要使用一定比例的白酒，因为白酒会起到溶解杨梅果皮和释放杨梅果汁的作用，同时也可以使得酿制出来的杨梅酒口感更加柔和细腻。 如果不放白酒，泡制出来的杨梅酒可能口感会更加浓烈，甚至可能带有些微苦涩的味道。但如果您并不喜欢酒精味道过重的酒，可以适当减少放白酒的比例，或者根据自己的口味调整配方中的其它成分。
杨梅白糖不放白酒做的杨梅酒能喝吗?
杨梅白糖不放白酒做的杨梅酒一般是可以喝的，但并不建议这样做。因为杨梅酒的主要制作材料为高粱、小麦、糯米等，而白糖主要是作为调味料加入到杨梅酒中，并不参与杨梅酒的制作过程。 若要制作杨梅酒，建议使用白酒作为发酵剂，因为白酒在发酵过程中会释放出大量的香味和风味物质，使得杨梅酒的味道更加浓郁，而白糖则不易溶于乙醇中，对发酵过程的影响较小。另外，在制作杨梅酒时，要保证杨梅的卫生和新鲜度，避免使用变质的水果，以避免造成浪费和影响身体健康。
杨梅不用酒泡能自己发酵做酒吗?
您好，是的，杨梅可以通过自然发酵的方式来制作酒。在制作过程中，杨梅中的天然酵母会自行发酵，产生酒精。不过，这种方法制作出来的酒质量和口感可能不如使用酒精发酵剂。因此，如果想要制作高质量的杨梅酒，最好还是使用酒精发酵剂。
